糖醋辣子家常做法 ？糖醋辣子白的家常做法

大家好 ，麻辣麻辣今天给各位分享麻辣鸭子的鸭的鸭家常做法的一些知识 ，其中也会对麻辣鸭子的家常家常家常做法视频进行解释，文章篇幅可能偏长，做法做法如果能碰巧解决你现在面临的视频问题，别忘了关注本站 ，麻辣麻辣现在就马上开始吧！鸭的鸭

本文目录

1. 秋妹麻辣鸭子的家常家常做法
2. 仪征麻辣鸭正宗做法
3. 麻辣鸭子最正宗做法

秋妹麻辣鸭子的做法

1.准备食材  ：鸭脖2根
、盐1茶匙、做法做法酱油1汤匙 、视频料酒1汤匙、麻辣麻辣辣椒酱1汤匙 、鸭的鸭油适量、家常家常冰糖5克
、做法做法大葱10克、视频姜1块 、蒜2瓣、八角2个 、花椒20克、桂皮1块 、干辣椒10克、草果1个  、香叶2片。

2.姜切片 。

3.蒜拍扁。

4.大葱切段。

5.干辣椒切段
。

6.鸭脖切长段。

7起锅倒油，放入花椒、干辣椒和辣椒酱炒出香味。

8再放入八角、桂皮、香叶 、草果
、葱 、姜、蒜、煸炒均匀。

9然后倒入清水 ，烹入盐 、料酒、酱油、冰糖、鸭脖
，大火烧开 ，转小火焖煮30分钟。

10捞出晾凉即可。

仪征麻辣鸭正宗做法

1 ，锅内倒入适量的油 ，不需要太多，因为鸭肉的皮下脂肪非常后 ，会出很多的油
。油温5 、6成热时 ，将飞过水的鸭肉倒入。

2 ，开始炒鸭肉。转大火 ，开炒！当鸭肉里的水份基本被炒干 ，锅里只剩下鸭油为止 。倒入两锅铲本地酱油 ，一方面是为了调味儿 ，另一方面也可以上色 。

3，倒入开水
，记得一定是开水 。稍微多一些 ，充分淹住鸭肉。翻炒均匀 ，盖上锅盖 。

4 ，中火焖至锅中的水份变少 ，期间要揭开锅盖翻炒几下，让每一块鸭肉都受到同样的待遇 ，目的是让其均匀受热 。

5，当锅中的汤汁基本快收干时
，撒入白糖，注意，不是盐。白糖不单纯为了增甜 ，主要是可以提鲜
，一大把海椒面

6，最后放盐
！两勺盐，盐可以稍微多放一些 ，下酒佐餐更出味儿。

麻辣鸭子最正宗做法

1 、材料:鸭腿
，土豆葱姜大蒜，白糖，清油，干山楂片花椒胡椒草果香叶桂皮八角料酒鸡精干红辣椒

2 、鸭腿洗净沥干切成块葱切成段，姜切成片土豆去皮切成块。锅中放入适量的水，下入鸭块 ，烧开后再煮约2分钟，

3、用漏勺将鸭块捞出，用清水冲洗干净后捞出待用；这样可以去鸭子的土腥味

4 、锅里放比平时炒菜多点的油，烧至六七成热时放三大勺白糖；炒炒炒，白糖炒的起泡了，放进鸭块
。

5、加花椒胡椒草果香叶桂皮八角蒜片姜片，料酒适量干红辣椒山楂片；炒炒炒到鸭块有香味儿了 
，因为鸭很难熟，可以多炒会。

6、就加水至淹没鸭块 ，中火开始煮5——8分钟，扔进土豆  ，大蒜加一点盐 ，再炒  ，炒均匀了，

7 、土豆煮至自己喜欢的软硬时
，加入切好的葱段 ，加盐鸡精调味
，稍微煮一下，就可以出锅了 。色香味醇，香辣适中，真香啊，非常解馋哦。

关于麻辣鸭子的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

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